طبيبى أون لاين

لمعرفة المزيد عن فيروس كورونا المستجد إضغط هنا

1
347 0

فوائد القراصيا للسكري

بواسطة طبيبى اون لاين الأربعاء، ٤ مارس ٢٠٢٠

القراصيا هي ثمار البرقوق المجففة التي نراها في متجر البقالة خلال أشهر الصيف والخريف، فهي مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأمراض وعلامات الشيخوخة، إلى جانب عدد من فوائد القراصيا التي تعمل على تنظيم الهضم.

العناصر الغذائية للقراصيا

يحتوي كوب تقريبًا 165 جرام من شرائح قراصيا على:

  • 76 سعرة حرارية.
  • 19 جراما من الكربوهيدرات.
  • 1.2 جرام من البروتين.
  • 0.5 جرام من الدهون.
  • 2.3 جرام من الألياف.
  • 15.7 مللي جرام من فيتامين ج.
  • 569 وحدة دولية من فيتامين أ.
  • 259 مللي جرام من البوتاسيوم.
  • 0.1 ملليغرام من النحاس.
  • 0.1 ملليغرام من المنجنيز.

بالإضافة إلى ذلك تحتوي القراصيا على فيتامين E والثيامين والريبوفلافين والياسين وفيتامين B6 وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.

أهم فوائد القراصيا

  • مصدر للمواد المضادة للأكسدة

من أهم فوائد القراصيا هي خصائصه المضادة للأكسدة القوية، حيث تحتوي على فيتامين C والمغذيات النباتية مثل اللوتين، الكريبتوكسانثين، زياكسانثين، وأحماض نيوكلوريك وكلوروجينيك، والأطعمة المضادة للأكسدة تساعد على منع أنواع معينة من تلف الخلايا، وخاصة تلك الناجمة عن الأكسدة، ومن ضمن فوائد القراصيا الأخرى تباطؤ الشيخوخة، ونضارة الجلد، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والتخلص من السموم وأيضًا المساعدة في إطالة العمر.

  • تدعم عملية الهضم

القراصيا هي مصدر جيد للألياف وتساعد على تنظيم عملية الهضم في الجهاز الهضمي، والبرقوق المجفف بشكل خاص يكون أكثر فعالية في دعم عسر الهضم مثل الإمساك، وتناول القراصيا أوغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف مرتين في اليوم يمكن أن يساعد في الإمساك، وذلك لأن القراصيا تحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

والألياف القابلة للذوبان الموجودة في لحم البرقوق تذوب في كتلة لزجة، هذه الكتلة تحبس الدهون والسكريات والبكتيريا والسموم وتساعد على إزالتها من الجسم، وتحطم الكربوهيدرات ويخفض الكوليسترول السيئ ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية.

الألياف غير القابلة للذوبان في جلد البرقوق لا تذوب، وبالتالي مكوناته الصلبة تقشر بطانة الجهاز الهضمي وتزيل الأغشية المخاطية والسموم المحبوسة والمواد الأخرى، لذلك تتضمن فوائد القراصيا أنها أحد أفضل علاجات الإمساك الطبيعية التي تعزز تنظيم الأمعاء والسكر في الدم بشكل مستمر.

  • تخفض الكولسترول

القراصيا تعمل على تخفيض الكوليسترول بشكل طبيعي، ويمكن أن تساعد وجود الألياف القابلة للذوبان على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم عن طريق التأثير على امتصاص الكوليسترول الغذائي.

حيث تقلل القراصيا من مستويات الكوليسترول عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية وإزالتها من الجسم، وهذه الأحماض الصفراوية هي المركبات التي تستخدم لهضم الدهون التي تُصنع من الكوليسترول في الكبد وعند إزالتها من الجسم عن طريق البراز، يتعين على الكبد إنتاج أحماض صفراوية جديدة، نتيجة لذلك يتم استهلاك المزيد من الكوليسترول مما يؤدي إلى خفض الكوليسترول في الدورة الدموية.

  • تحسن صحة القلب والأوعية الدموية

للفلافونويد والمكونات الفينولية الموجودة في القراصيا مثل الأنثوسيانين، والأحماض الكلورية، والكيرسيتين والكاتيكين، تأثير مضاد للالتهابات على خلايا الجسم المختلفة، والأطعمة المضادة للالتهابات تساعد في منع المشاكل الصحية مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة الى ذلك وجود فيتامين K الذي يُعد من فوائد القراصيا مفيد أيضًا للقلب، وهذا الفيتامين يساعد على منع تصلب الشرايين، حيث يعمل عن طريق نقل الكالسيوم من الشرايين وعدم تشكيله رواسب صلبة وخطيرة، ويساعد فيتامين K في منع تصلب الشرايين لأنه يمكن أن يحفظ الكالسيوم من بطانات الشريان وغيرها من أنسجة الجسم حيث يمكن أن يسبب الضرر.

بينما تظهر بعض الدراسات أن فيتامين K عنصر غذائي مهم للحد من الالتهابات وحماية الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية، بما في ذلك الأوردة والشرايين، وتناول مستويات كافية من فيتامين K مهم لمنع ارتفاع ضغط الدم وتقليل احتمالية الإصابة بسكتة قلبية.

  • تهاجم الزهايمر والشلل الرعاش

تعتبر المغذيات النباتية الموجودة في القراصيا واحدة من فوائد القراصيا الرئيسية، حيث تساعد في تقليل الالتهاب في المناطق العصبية وتحسين القدرة على تعلم المعلومات وتخزينها، وهذا يعني أن القراصيا تساعد في منع الاضطرابات العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر وتكون بمثابة علاج طبيعي لأمراض الزهايمر وشلل الرعاش.

أظهرت دراسة حديثة أن تضمين القراصيا في النظام الغذائي عالي الكوليسترول يمكن أن يحسن بعض أعراض الأمراض التنكسية العصبية أو الخلايا العصبية في الدماغ.

  • تدعم صحة الجلد

من فوائد القراصيا أنها تحتوي على فيتامين C، حيث كشفت دراسة قيمت أكثر من 4000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و 74 عامًا، يتناولن فيتامين C  الموجود في القراصيا قلل من احتمال ظهور التجاعيد وجفاف الجلد والتباطؤ الطبيعي في الشيخوخةأ وبالإضافة الى ذلك فإن فيتامين سي يعمل كواقي ضد أشعة الشمس الضارة ويحفز أيضًا إفراز الكولاجين.

والجدير بالذكر أن فيتامين C يُستخدم لصنع بروتين مهم يساعد في بناء الجلد والأوتار والأربطة والأوعية الدموية، ويساعد أيضًا في التئام الجروح ويشكل الأنسجة حتى أن هناك بعض الأدلة على أن استخدام كريم الجلد بفيتامين C يمكن أن يقلل من كمية ومدة الاحمرار بعد علاجات الجلد التجميلية مثل التجاعيد أو إزالة الندبات.

  • تقوي جهاز المناعة

محتوى فيتامين C في القراصيا مفيد للأشخاص الذين تضعف أجهزة المناعة لديهم بسبب الإجهاد الزائد، بالنظر إلى أن التوتر أصبح حالة شائعة في مجتمعنا، فإن تناول كميات كافية من أغذية فيتامين C يمكن أن تكون أداة مثالية للصحة العامة.

تشير دراسة نشرت في عام 2006 إلى أن "فيتامين "C يساعد في الحفاظ على سلامة الخلايا، مما يحميها من أنواع الأكسجين التفاعلية التي تتطور أثناء التنفس والاستجابة الالتهابية، وتناول كميات كافية من فيتامين C والزنك يحسن الأعراض ويقصر من مدة التهابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك الوقاية من نزلات البرد، بالإضافة إلى ذلك يقلل فيتامين C والزنك من حالات الإصابة بالالتهاب الرئوي والملاريا والإسهال ويحسنهما، خاصة بين الأطفال في البلدان النامية.

  • تقلل من خطر مرض السكر 

  1. مرض السكر هو مرض يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، إذا كان البنكرياس لا ينتج كمية كافية من الأنسولين أو إذا لم تتمكن خلايانا من معالجة الأنسولين بشكل صحيح، فإن السكر  يحدث، ونظرًا لعدم استخدام الجلوكوز بشكل صحيح، فإنه يتراكم في مجرى الدم، ليحدث ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  2. وبما أن من فوائد القراصيا أنها تحتوي على مؤشر نسبة من السكر المنخفض في الدم، فهي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية في الجسم، ووجود الفلافونويد هو فائدة أخرى من القراصيا لأنه يحمي الجسم من مقاومة الأنسولين.
  3. كما أن وجود الألياف القابلة للذوبان في البرقوق المُجفف تساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم وتكون بمثابة علاج طبيعي لمرض السكر، وأيضًا تساعد الألياف القابلة للذوبان في إفراغ المعدة بمعدل أبطأ، وهذا يؤثر على مستوى السكر في الدم ولها تأثير إيجابي على حساسية الأنسولين.
  4. تُظهر نتائج دراسات أن ارتفاع استهلاك فواكه كاملة، بما في ذلك القراصيا، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، في حين يرتبط الاستهلاك العالي لعصير الفاكهة بخطر أكبر.
  • تعزز صحة العظام

البوليفينول والبوتاسيوم في القراصيا مفيدين للعظام لأنها تزيد من كثافة العظام وتمنع فقدان العظام، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، والبوتاسيوم الموجود في القراصيا ضروري لحماية العظام من الضعف أو الكسر، وعندما يكون لدى الأشخاص مستويات منخفضة من البوتاسيوم فإن عظامهم ليست محمية بشكل صحيح من تأثيرات الأحماض السلفونية، ويمكن أن تصبح ضعيفة ومسامية، وهذا يزيد من خطر هشاشة العظام والكسور.

  • مكافحة فقر الدم

يمكن أن يكون فقر الدم ضارًا جدًا بالصحة العامة لجسم الإنسان، وهذا يؤثر على إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم ويسبب استنفادًا شديدًا ويدمر الأعضاء الرئيسية في الجسم، وهنا تأتي فوائد القراصيا التي تُعتبر مصدرا ممتازا للفولات والحديد والزنك والنحاس، وهي مثالية للحفاظ على إنتاج خلايا الدم الحمراء وإبقائها تحت السيطرة ومنع مستويات الهيموجلوبين من الانخفاض إلى ما دون المستوى المثالي.

  • تخفف من التشنجات

القراصيا غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لتخفيف التشنجات، حيث تُظهر خصائص مضادة للتشنج وأيضا جيدة للحد من أعراض الدورة الشهرية.

  • الشعر صحي

من فوائد القراصيا أنها تحتوي على النحاس والحديد، وتلك المعادن تُساعد في منع تساقط الشعر وكسره، ويمكن أن يؤثر عدم وجود هذين المعدنين بشدة على سلامة الشعر وتساقطه وهيشانه.

  • التمتع بالبشرة صحية

فيتامين (ج) و (ه) هي مكونات مُقدسة في منتجات العناية بالبشرة، من الأفضل تناول نظام غذائي غني بالمكونات التي تعزز صحة الجلد، وبما أن من ضمن فوائد القراصيا أنها تحتوي على تلك الفيتامينات وفيتامين C أيضًا فهي مفيدة لمحاربة الشيخوخة وتساعد على الحفاظ على صحة البشرة.

نتجت العديد من فوائد القراصيا احتوائها على الفيتامينات والمعادن، حيث لا تدعم عملية الهضم فحسب، بل إنها معروفة أيضًا بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقوية جهاز المناعة، وتعزيز صحة الجلد، ومحاربة السرطان، وانخفاض الكوليسترول في الدم، ويمكنك إدخال القراصيا في نظامك الغذائي للاستفادة منها.

الأخبار المتعلقة

اقراص سترس تابس Stresstabs) 600 ) مكمل غذائي | موسوعة الدواء | طبيبي
اقراص سترس تابس Stresstabs) 600 ) مكمل غذائي | موسوعة الدواء | طبيبي

سترس تابس 600 من مكملات الغذاء التي تحتوي على فيتامينات ومعادن ومواد فعالة طبيعي...

أسباب ألم في الجانب الايسر من البطن والظهر
أسباب ألم في الجانب الايسر من البطن والظهر

وجود ألم في الجانب الايسر من البطن والظهر حالة شائعة يتعرض لها الكثير من الأشخاص...

تعرف على أنواع سرطان المخ ومراحله المختلفة
تعرف على أنواع سرطان المخ ومراحله المختلفة

المخ هو العامل الأساسي والمهم في جسم الإنسان لأنه المسئول عن جميع الأجهزة التي ت...

نقص الصفائح الدموية.. أسبابه وأعراضه وكيفية العلاج
نقص الصفائح الدموية.. أسبابه وأعراضه وكيفية العلاج

 الصفائح الدموية هي خلايا دموية عديمة اللون، وهي أصغر الخلايا الدموية في ال...

سرطان القولون.. أسبابه وأعراضه وكيفية الوقاية منه
سرطان القولون.. أسبابه وأعراضه وكيفية الوقاية منه

سرطان القولون سرطان القولون هو أحد أنواع السرطان ويعرف أيضا بسرطان الأمعاء ال...

اعرف لماذا يطلق على البروكلي "الغذاء الخارق"
اعرف لماذا يطلق على البروكلي "الغذاء الخارق"

الخضروات لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، والبروكلي هو أحد أهم الخضروات. وفى الل...

ألم في أعلى الفخذ الأيمن من الداخل
ألم في أعلى الفخذ الأيمن من الداخل

في حالة وجود ألم في أعلى الفخذ الأيمن من الداخل، يمكن اعتبار عدد من الأسباب محفز...

ما هي سعفة الرأس؟
ما هي سعفة الرأس؟

سعفة الراس هي عدوى فطرية تحدث في فروة الرأس والشعر. وتختلف أعراض سعفة الراس الا...

استشير طبيب