ما هي أضرار شرب الماء اثناء الاكل على المعدة ؟

ما هي أضرار شرب الماء اثناء الاكل على المعدة ؟

بواسطة طبيبى اون لاين السبت، ٢٨ ديسمبر ٢٠١٩

كل منا يختلف في تفضيل بعض العادات التي يقوم بها بشكل يومي، ومن هذه العادات التي يختلف فيها أراء الكثير من الناس هي شرب الماء اثناء الأكل، ويُدعي البعض أن شرب المشروبات مع الوجبات أمر سيء لعملية الهضم، وآخرون يقولون أنه يمكن أن يسبب تراكم السموم، مما يؤدي إلى التسبب في الإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية، وآخرون يقولون أن شرب الماء مع الطعام يمكن أن يكون له عائد صحي، وبطبيعة الحال، قد تتساءل ما إذا كان كوب بسيط من الماء مع وجبتك يمكن أن يكون له آثار سلبية أم آثار إيجابية، ومعرفة أساس هذه الأقاويل، وخلال هذه المقالة نتعرف على قائمة من الأدلة التي تؤكد تأثير السوائل مع وجبات الطعام على الهضم والصحة.

فوائد شرب الماء اثناء الأكل

  • أظهرت الأبحاث أن شرب الماء اثناء الأكل يمكن أن يساعد في الحد من زيادة الوزن عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام.
  • في إحدى الدراسات، فقد البالغين الذين شربوا الماء قبل العمل على تقليل وزنهم أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
  • أظهرت دراسات أخرى أن التوقف عن شرب الماء اثناء الأكل إلى إبطاء السرعة في تناول الطعام، مما يجعلك تأكل بشكل أبطئ، والأكل بسرعة أبطأ يسمح لك بالتحقق من إشارات الجوع الخاصة بك وعادة ما يجعل الوجبة أكثر متعة، ونعلم جميعًا أن الاستمتاع بما تتناوله هو جزء كبير من الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومستدام.
  • يرتبط شرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم بفقدان الوزن، وتحسين الحالة المزاجية والطاقة، وتحسين البشرة.
  • تبدأ عملية الهضم عند إنتاج اللعاب في الفم، عندما نمضغ الطعام، ونخلط مع اللعاب الذي يحتوي على الإنزيمات اللازمة للهضم. بعد ذلك، تدخل المواد الغذائية المخففة في معدتنا حيث يتم خلطها مع حمض المعدة، في الوسط، تحتاج المعدة إلى 4 ساعات لهضم الطعام قبل تحويله إلى سائل، يذهب السائل إلى الأمعاء حيث يعطي جميع العناصر الغذائية للجسم.
  • الماء لا يبقى في المعدة لفترة طويلة، ويستغرق حوالي 10 دقائق.
  • شرب الماء اثناء الأكل قد يؤدي ذلك إلى مرور الطعام الممضوغ بسرعة فائقة، يرطبه ويصل إلى المعدة بشكل أسرع.
  • هناك الكثير يرى بعض مزايا شرب الماء اثناء الأكل يساعد في تخفيف وتكسير الطعام الصلب حتى يتمكن جسمك من امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
  • قد تساعد السوائل أيضًا في تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي بسلاسة، وبالتالي فإن تناول الماء قد يمنع الانتفاخ والإمساك.
  • وشرب الماء اثناء الأكل يمكن ألا تتسبب في أي ضرر، فهناك مجموعة من الأطباع يؤكدون أن الماء يساعد على تليين الطعام الصلب، لكن لا تشرب قبل أن تبتلع الطعام ويجب أن يكون هناك كمية كافية من اللعاب في الطعام الذي يحتوي على الأنزيمات الضرورية.
  • إذا كنت معتادًا على شرب الشاي مع الطعام بدلاً من الماء، فلا حرج من ذلك أيضًا.
  • لا تؤثر درجة حرارة الماء الذي تشربه على سرعة الهضم أو عدد العناصر الغذائية التي تتلقاها، ويمكن للمعدة تسخين أو تبريد الطعام إلى المستوى اللازم، ومع ذلك، يوصي العلماء بشرب الماء الدافئ.
  • التركيز على نمط حياة صحي أكل الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وشرب الماء بانتظام يساعد على تعزيز الهضم الجيد والحفاظ على وزن صحي.
  • لقد ثبت أن شرب كوبين فقط من الماء يزيد من معدل الأيض من الذكور والإناث بنسبة 30 ٪، وعندما تزداد عملية الأيض، يمنحك هذا زيادة في الطاقة تمس الحاجة إليها. يساعد الماء في امتصاص العناصر الغذائية، ويقوم على تذويب المعادن والفيتامينات، إلى جانب المواد الغذائية الأخرى التي تحصل عليها من طعامك، الماء ضروري لطرد السموم من الجسم عن طريق البول والبراز.

شرب الماء والعمليات الحيوية اثناء الأكل

بعض الناس يرون أن شرب الماء اثناء الأكل له تأثير ضار على عملية الهضم، والبعض الأخر يرى أن لشرب الماء تأثير صحي على عملية الهضم، ففي جسم الفرد يُقام بكثير من الإجراءات اثناء عملية الهضم ومن هذه العمليات الحيوية ما يلي:

  • يبدأ الهضم في فمك بمجرد بدء مضغ طعامك ويشير المضغ إلى الغدد اللعابية لبدء إنتاج اللعاب، والذي يحتوي على إنزيمات تساعد على تفتيت الطعام.
  • بمجرد أن يصير الطعام في المعدة، يُخلط الطعام مع عصير المعدة الحمضي، مما يؤدي إلى مزيد من تحلل الطعام في الأمعاء الدقيقة الخاصة بك، حيث يُخلط الطعام المهضوم بالإنزيمات الهضمية من البنكرياس وحمض الصفراء من الكبد من أجل إعداد كل المواد الغذائية امتصاصها في مجرى الدم.
  • يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية حيث ينتقل الطعام المهضوم عبر الأمعاء الدقيقة، ويبقى جزء صغير فقط يتم امتصاصه بمجرد وصوله إلى القولون.
  • بمجرد دخول الطعام مجرى الدم، وتنتقل العناصر الغذائية إلى مناطق مختلفة من الجسم، وينتهي الهضم عندما تفرز المواد المتبقية.
  • وبناءً على ما يأكله الفرد، يمكن أن تستغرق هذه العملية الهضمية بأكملها من 24 إلى 72 ساعة.

هل يمكن أن يسبب شرب الماء ضررًا؟

  • إن مجال النقاش الرئيسي هو (شرب الماء اثناء الأكل)، ما إذا كان شرب الماء اثناء الأكل ضارًا أو مفيدًا لعملية الهضم، ولا يوجد شك في أن شرب الكثير من الماء اثناء الوجبات يمكن أن يتداخل مع المستويات الطبيعية والضرورية من حمض الصفراء والمعدة، وهذا من شأنه أن يبطئ عملية الهضم، ويقلل من قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من الإنزيمات الهاضمة لهضم الأطعمة بشكل صحيح، ويمكن أن يحدث تراكم النفايات السامة.
  • شرب الماء اثناء الأكل أو المشروبات الأخرى الباردة يؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الهضم وقد يؤدي إلى تشنج في المعدة لدى بعض الأفراد.
  • ولكن من الواضح أن شرب الماء قبل تناول الطعام بحوالي 30 دقيقة يساعد على الحفاظ على ترطيب الجسم مما يؤدي إلى هضم مثالي، وبالنسبة للكبد، هذا مهم أيضًا حيث أن الترطيب الكلي للجسم يساعد في الأداء الأمثل للكبد وذلك يكون أفضل من شرب الماء اثناء الأكل.
  • عندما يتعلق الأمر بالصحة، تكون الوقاية أفضل من العلاج، لذلك من المهم معرفة وتجنب بعض العادات اليومية الضارة. بعض الخبراء يرى أن شرب الماء اثناء الأكل يمنعك من فقدان الوزن، بينما يقول آخرون إن الماء يضعف حمض المعدة لدينا.
  • بعض الناس يعتقدون أن شرب الماء اثناء الأكل يقلل من الحموضة في المعدة، وذلك يسبب يضعف حمض المعدة، فلن يكون قادرًا على هضم الطعام جيدًا بما فيه الكفاية مما قد يوضح ذلك أن شرب الماء اثناء الأكل بعض الأثار الجانبية.
  • أظهرت الأبحاث أن بعض الأطعمة البرتقال والتوت والأناناس يحتوي على 87 ٪ المياه، ويمكن أن تقلل هذه الأطعمة مستويات الحموضة في المعدة، لكنها تعود إلى طبيعتها بسرعة كبيرة.

يمكننا القول إنه لا يوجد أي قلق من شرب الماء اثناء الأكل، وفي الواقع إن الماء سيخفف من عصارات الجهاز الهضمي أو يتداخل مع الهضم، وشرب الماء أثناء أو بعد الوجبة قد يساعد في عملية الهضم، مع الحرص على عدم شرب المياه بكثرة وذلك وفقًا لرأي الأطباء، والماء ضروري لصحة جيدة، وتساعد المياه والسوائل الأخرى على تفتيت الطعام حتى يتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية، ولمزيد من التفاصيل يمكنكم زيارة موقعنا.

 

الأخبار المتعلقة

تعرف على أنواع سرطان المخ ومراحله المختلفة
تعرف على أنواع سرطان المخ ومراحله المختلفة

المخ هو العامل الأساسي والمهم في جسم الإنسان لأنه المسئول عن جميع الأجهزة التي ت...

نقص الصفائح الدموية.. أسبابه وأعراضه وكيفية العلاج
نقص الصفائح الدموية.. أسبابه وأعراضه وكيفية العلاج

 الصفائح الدموية هي خلايا دموية عديمة اللون، وهي أصغر الخلايا الدموية في ال...

سرطان القولون.. أسبابه وأعراضه وكيفية الوقاية منه
سرطان القولون.. أسبابه وأعراضه وكيفية الوقاية منه

سرطان القولون سرطان القولون هو أحد أنواع السرطان ويعرف أيضا بسرطان الأمعاء ال...

اعرف لماذا يطلق على البروكلي "الغذاء الخارق"
اعرف لماذا يطلق على البروكلي "الغذاء الخارق"

الخضروات لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، والبروكلي هو أحد أهم الخضروات. وفى الل...

ما هي اضرار الليمون على الحامل وعلى الكلى؟
ما هي اضرار الليمون على الحامل وعلى الكلى؟

الليمون يعتبر أحد الفواكه الحمضية، له فوائد كثيرة على الجسم، ولكن أيضا في حالة ا...

ما هي سعفة الرأس؟
ما هي سعفة الرأس؟

سعفة الراس هي عدوى فطرية تحدث في فروة الرأس والشعر. وتختلف أعراض سعفة الراس الا...

العلاقة بين ضغط العين والصداع
العلاقة بين ضغط العين والصداع

أحيانا كثيرة يشعر الشخص بصداع شديد وقد يلازم الشعور بالصداع الشعور أيضا بتعب الع...

اعرف جسمك.. مراحل الإنجاب وكيف يلتقي الحيوان المنوي مع البويضة
اعرف جسمك.. مراحل الإنجاب وكيف يلتقي الحيوان المنوي مع البويضة

  يجهل الكثيرون مراحل الإنجاب وكيف تتم؛ فالبعض يظن بعد ولادة الطفل بأربع...